방문자수
자격증발급순위
  •  1. 바리스타 1급
  •  2. 아동미술지도사 1급
  •  3. 아동심리상담사 1급
  •  4. 방과후지도사 1급
  •  5. 자기주도학습코칭지도사 1급
  •  6. 도형심리상담사 1급
  •  7. 독서지도사 1급
  •  8. 미술심리상담사 1급
  •  9. 방과후돌봄교실지도사 1급
  •  10. 색채심리상담사 1급

커피로스팅마스터 1급

  • 담당교수 : 전성완 교수
  • 강의형태 : 이론중심, 사례안내
  • 수업방식 : 온라인 강의
  • 수강기간 : 42일 (15강)
  • 수 강 료 : 0원
  • 검 정 료 : 0원
  • 발 급 비 : 80,000원

한국직업능력개발원 정식등록 민간자격증 과정

  • 자격명 : 커피로스팅마스터 1급
  • 민간자격등록번호 : 2019-004212 (주)한국교육진흥협회
  • 본 자격증은 자격기본법에 의거하여 한국직업능력개발원에 정식 등록
    되었으며, 자격관리 및 자격증 발급이 이루어지고 있음을 알려드립니다.

  • 한국직업능력개발원 민간자격조회   조회하기

과정목표

약 배전, 중 배전, 강 배전에 따른 풍미의 변화, 수확시기, 조밀도에 따른 생두의 풍미의 변화, 로스팅 머신의 활용 방법과 아라비카, 로부스타 품종들의 로스팅 단계 별 변화에 대해 학습하고 전문적인 커피로스팅 마스터를 양성하는 것을 목표로 합니다.

학습내용

로스팅과 화력 조절, 로스팅 머신 종류와 활용 방법, 로스팅 전 결점 두 감별 방법, 아라비카 품종의 로스팅 단계 변화, 로부스타 품종의 로스팅 단계 변화에 대해 학습합니다.

교수소개

전성완 교수
학력
  • UNIVERSITAT BOCHUM 호텔경영 석사과정 (독일 도르트문트 소재)
약력
  • 前 영국 Radisson Edwardian Hotel Manager 역임
  • 前 영국 미쉐린 그룹 Bibendum Dining 총괄 매니저 역임
  • 前 롯데호텔 나인 에비뉴 총괄 매니저 역임
  • 現 경찰대학교 (치안정책과정) 외래 교수
  • 前 서울 교육대학교 소믈리에 & 바리스타 과정 외래 교수
  • 前 충북 보건과학대학교 NLS과정 외래 교수
  • 前 강릉 원주대학교 외래 교수
  • 前 상공회의소 최고 경영자 과정 외래 교수
  • 前 경향신문 와인 칼럼니스트
  • 現 국제와인아카데미 원장
  • 前 국제커피바리스타 협회장

시험안내

환불정보

교육비 환불규정 검정료 / 자격증 발급비용 환불규정
온라인 동영상 강의 환불 규정
  • 수업시작전 : 이미 낸 학습비 전액
  • 총 수업시간의 1/3이 지나기 전 : 이미 낸 학습비의 2/3 해당액
  • 총 수업시간의 1/2이 지나기 전 : 이미 낸 학습비의 1/2 해당액
  • 총 수업시간의 1/2이 지나기 후 : 반환하지 아니 함
비고
  • 교습시간은 교습기간 중의 총 교습시간을 말하며, 반환 금액의 산정은 반환사유가 발생한 날까지 경과된 교습시간을 기준으로 한다.
  • 원격교습의 경우 반환금액은 교습내용을 실제 수강한 부분(인터넷으로 수강하거나 학습기기로 저장한 것을 말한다)에 해당하는 금액을 뺀 금액으로 한다.
환불규정시행
  • 평생교육법 시행령 제23조(2015.01.01)
자격응시원서 제출 및 자격검정료 납부
  • 자격검정시험 응시전 : 전액환불
  • 자격검정시험 응시후 : 환불불가
강의 무료수강생일 경우
  • 자격검정료 환불불가

커피로스팅마스터란?

생두 자체의 본연의 맛과 풍미를 이끌어 내는 작업이 로스팅입니다. 처음 수확한 생두로 다양한 로스팅 단계 별 체험을 통해 커피 본연의 맛과 변화하는 특징을 관찰하며 대중들의 기호에 맞게 커피를 재탄생 시키는 직업군입니다. 2조원이 넘는 커피 시장에서 커피로스팅마스터의 수요는 증가하고 있습니다.

대상

  • 커피숍 매니저, 일반 학생, 식음료 분야 사원, 호텔 종사원 등

활동분야

활동분야 내용
기타 대기업 프렌차이즈 본사
로스터리 하우스 매니저 등

커리큘럼

차례 제목
1강 로스팅과 화력 / 가공 방식에 따른 특징
2강 로스팅 머신 종류와 원리
3강 결점 두 감별
4강 등급 평가 기준과 아로마
5강 단계 별 특징과 화력 조절
6강 중량, 수분 함량에 따른 로스팅
7강 뜸 방식에 적합한 품종들
8강 티피카 품종 로스팅 Ⅰ(자메이카 블루 마운틴)
9강 티피카 품종 로스팅 Ⅱ(하와이 코나)
10강 버본 품종 로스팅 Ⅰ(케냐 AA)
11강 버본 품종 로스팅 Ⅱ (브라질 산토스)
12강 카투라 품종 로스팅 Ⅰ (나카라과 SHG)
13강 카투라 품종 로스팅 Ⅱ (코스타리카 타라주)
14강 블랜딩
15강 기출 문제 풀이

자격관리기관

  • 기관명  (주)한국교육진흥협회
  • 연락처  1566-7060
  • 대표자  권병현
  • 주   소  서울시 광진구 군자로 176-1 2층(군자동,동부빌딩)

자격증 발급 자격요건

자격증 신청방법

  • 자격증 신청방법 : 자격증 신청은 홈페이지내의 [자격증 발급신청]을 통해 신청 가능합니다.
  • 발급비용 결제방법 : 자격증 발급 비용 납부는 무통장 입금/ 카드 결제 가능합니다.

자격증 신청시 주의사항

  • 입금자명은 반드시 신청자명과 동일해야 하며, 입금자명과 신청자 명이 다를경우 발급이 정상적으로 이루워지지 않을 수 있습니다.

자격증 수령 및 발급 기간

  • 자격증 발송은 한달에 두번 발송 됩니다.
    매월 1일과 16일에 협회로 명단이 전달되며 입금기준일로 부터 제작 후 발송일까지 7일 ~ 15일 정도 소요됩니다.
  • 자격증은 택배로 발송 됩니다.
  • 자격증 발급 비용은 개별 부담이며 응시료와 발급비, 택배비 모두 포함입니다.
    단, 자격증 신청시 입력정보가 올바르지 않을 시 반송에 대한 재발송 비용은 착불로 발송됩니다.
  • 수료증 발급은 별도로 하지 않으며 성적은 [나의강의실] 내 [수강완료된 과목]에서 확인 가능합니다.

자격증 샘플